En Food ‘n Roll apostamos por las cervezas artesanas elaboradas únicamente con ingredientes de primera calidad. Son aptos para veganos y no contienen ni conservantes ni otros aditivos químicos.
Para su elaboración se han recuperado las prácticas tradicionales del proceso de fabricación, de manera que se respeta el ritmo natural de fermentación y maduración del producto. No están pasteurizadas ni filtradas y por lo tanto tienen sedimento de levadura en la botella. Por eso mantienen todas sus propiedades nutricionales y las consideramos cervezas “vivas”.
La presencia de levadura permite su gasificación natural sin adición de CO2 artificial. Eso es gracias a una segunda fermentación en botella, una técnica similar a la utilizada para obtener el cava.
Son cervezas de autor porqué se elaboran a pequeña escala y cada tirada es única e irrepetible sin perder su carácter.
Cerveza Artesanal
